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Dieta Vegana: Beneficios y Riesgos. 02 noviembre  

Dieta Vegana: Beneficios y Riesgos.

Una dieta vegana es parte de un estilo de vida que excluye el consumo o el uso de cualquier producto de origen animal. Los veganos no comen productos de origen animal, como miel, huevos o productos lácteos, y no usarán ropa, jabones y otros productos que provengan de animales. Esta puede ser una opción saludable, pero la falta de una planificación o comprensión adecuada de la nutrición puede generar algunos riesgos para la salud. Las razones para seguir una dieta vegana pueden incluir evitar la crueldad hacia los animales, consideraciones ambientales o simplemente buscar perder peso y volverse más saludable. Todas las proteínas, vitaminas y minerales deben provenir de fuentes no animales, por lo que la elección y preparación de los alimentos son importantes. Alrededor del 2.5 por ciento de las personas en los Estados Unidos son veganos, según una encuesta de 2016.La dieta vegana solo contiene alimentos a base de plantas. El tofu, el tempeh y los hongos son tres de las muchas alternativas que pueden proporcionar los nutrientes que se encuentran en la carne. Una dieta vegana puede ayudar a proteger la salud ósea y cardíaca, y reducir el riesgo de cáncer.        Reyes, S. (2018). Dieta vegana: Beneficios, Riesgos y Tips.

Recuperado de: https://books.google.com.pe/books?id=KQ9CtwEACAAJ&dq=beneficios+de+una+dieta+vegana&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwjWxaO69svlAhVjpVkKHcq9DFAQ6AEIJzAA